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1965年随着一枚犁铧在普雷涅出土，一座名为“普雷克扎诺姆别墅”（villa preixanum），建于公元804年的古罗马别墅得以重见天日。 出土的双耳尖底瓮碎片证明早在2000多年前当地就已经开始大量种植葡萄。因为葡萄及葡萄酒艺术正是通过地中海盆地的阿格德（Agde）及昂塞鲁纳（Ensérune）古港口传至朗格多克（Languedoc）的。由罗马军团老兵开垦的“纳博讷”（Narbonnaise）葡萄园酿制的葡萄酒可与罗马佳酿媲美。它们通过多美亚大道（Via Domitia）出口至整个罗马帝国。大道分支直达普雷涅（Preignes）。

多美亚大道：公元前118年，古罗马行省总督多米第乌斯・阿尔诺巴尔比（Domitius Aénobarbus）建造了一条从罗纳尔通往比利牛斯的道路，即多美亚大道，随后成为一条极为重要的交通及贸易要道。它促进了葡萄种植的扩张，促进了葡萄园的繁荣。

维克家族的曾祖父是一位出色的建造师，1906年他投入大部分积蓄，在普雷涅建造了一座新酒窖。直至今天，该酒窖依然是酒庄**的发酵场所。酒窖占地7500平方米，曾安置78个容积为250至350百升的超大酒桶。其中15个一直保留至今。 今天的酒窖将传统与现代合二为一，通过技术革新持续不断地改善葡萄酒酿制工艺。 如可调控温度的超大不锈钢酿酒桶、气动压榨机、酒窖制冷机、除梗机······酒庄依然沿用传统发酵工艺及木桶储存技术，酒窖内共有300多只橡木桶，每三年更新一次。

这座名副其实的小型堡垒于1202年由佩泽纳斯子爵（Vicomte de Pézenas）建立。是贝济耶地区最古老的城堡之一。它完全用熔岩石建造，由数座不同时期建造的建筑物组成。它原本就是一座防御性城堡，用来抵御敌人的进攻。1355年，威尔士亲王对朗格多克发起猛攻，但普雷涅却在城墙保护下，成功对抗黑太子（Prince Noir）的袭击，安然无恙。在随后几个世纪里，城堡建筑历经数度调整。历史上曾有无数名人曾在此居住，据传西蒙·德·蒙福尔（Simon de Montfort）之子阿莫里·德·蒙福尔（Amaury de Montfort）曾下榻于此。历史上，城堡曾多次易主，1905年成为维克（Vic）家族的产业。城堡中曾长期无人居住，直至20世纪50年代，才由现任经营者及居住者的祖父及父亲着手翻新。

目前本家族式酒庄共拥有29位全职工作人员：

6位负责葡萄种植

6位负责酒窖管理

5位负责包装物流

12位负责酒庄管理及葡萄酒销售

葡萄种植

“普雷涅地区的土壤由玄武岩与砾石构成，表面通透性好，脱除二氧化碳，是埃罗省（Hérault）**风土之一。”埃罗省农业委员会（chambre d’Agriculture de l’Hérault）让·皮埃尔·阿尔及利尔（J.P. Argilliers）评价道。

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