挂耳袋咖啡10x8g
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我们只做新鲜烘焙的VENTURA咖啡 新鲜的咖啡 才谈得起风味 新鲜,是咖啡的生命 

咖啡的魅力就在于:喝前诱人的香气 品尝时各种有趣的风味,

喝后美妙的余韵。不新鲜的咖啡,没有了上述的体验。 也失去了品尝咖啡的乐趣。

产品介绍: GAYO 100%阿拉比卡挂耳咖啡

地区:印度尼西亚 曼特宁 

产品配料:100%阿拉比卡

包装方式:牛皮锡箔纸袋装 

规格:5,8,10,13,15克\

保质期:12个月 

生产时间:标于包装袋上

储存方法:请置于避光干燥处存放 风味介绍

   GAYO Organic Coffee

特选栽种于苏门答腊岛北方阿拉比卡的老种,风味浓郁而香气迷人整体风味干净,少了一般曼特宁的浊味,Body的油脂感很浓郁、水果甜味明显、余味的红糖及焦糖甜感持续甚久,有甜甘草的香气、桃子般的果味。 它比曼特宁干净清爽,有水果香气以及清澈的药草味


烘焙,咖啡风味的来源 烘焙无疑是我们最看重的以及要求最为严格的环节,一直以来,我们

依靠专业的烘焙师,通过对烘焙机的深入了解,以及对 各种咖啡豆属性的把握,

用我们专业经验 选定适合每款豆子的**温度烘焙,决定咖啡的味道

烘焙过程 

1.生豆手选 也是**次手选,在烘焙前进行,挑选出生豆中影响咖啡口味的瑕疵豆,让优质咖啡更加美味,第二次手选会在冷却咖啡豆时进行,将挑出其中的未熟豆和焦黑豆。


2.烘焙机预热 会花费几十分钟的时间进行烘焙机的预热,使炉膛内部温度均匀分布,使生豆能更均匀的脱水,并以**膨胀状态进入爆点,从而使咖啡风味表现更加。


3.烘焙控制 是在烘焙的过程中,通过观察咖啡豆的颜色、气味、温度等数据,进而控制咖啡的脱水状态和化学反应结果的过程。


4.冷却咖啡豆 烘焙完成后,通过控制冷却风门,使咖啡豆在3分钟内完成冷却,否则过长的冷却时间会大大损坏咖啡的风味。


关于包装

日本进口挂耳式咖啡滤袋 

滤袋原料产自日本,有良好的撕拉性和挺括度,萃取咖啡充分且无杂质。


专业牛皮包装 

保留新鲜,外袋采用环保的牛皮纸袋,内部保鲜层采用反光隔热铝膜,从根本上隔绝光线,空气对咖啡的影响,保证持久新鲜。


研磨阶段 

采用更高端的磨豆机,研磨的咖啡更均匀,研磨速度快,容量大

避免了在研磨中产生的温度对咖啡风味的影响。


分装阶段 

及时封装,将烘焙后的封口不减的保留挂耳包中,自动化机器分装更快捷,更干净。



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价格
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搭配
美式咖啡, 新鲜咖啡
重量
0.3 kg
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